Couteau Sakai Takeaki Yanagiba, aiguisé, couteau à sashimi, avec sceau Sakai, 210 mm

Couteau Yanagiba Sakai Takeaki 210mm

Il s'agit d'un couteau Yanagiba de Sakai Takeaki. Les couteaux Yanagiba sont des couteaux japonais utilisés pour créer de belles sections transversales lisses lors de la découpe du sashimi en un seul mouvement de traction. Cette pièce semble avoir été stockée avec relativement peu d'utilisation ; le manche a encore son autocollant d'origine, ce qui indique un stockage soigné.

La lame est en Hagane (acier au carbone) à simple biseau, offrant un tranchant très aiguisé.

Le couteau a été affûté et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture du colis. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il porte la gravure "堺武昭" (Sakai Takeaki) et un autocollant de coutellerie Sakai. Ce Yanagiba est bien adapté à la préparation de sushis et sashimis à la maison, ainsi qu'aux chefs de sushis professionnels recherchant une longueur maniable de 210 mm.

La lame à simple biseau fabriquée à Sakai offre un contrôle raffiné lors du portionnement des tranches de sashimi et des garnitures de nigiri.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 29mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 101g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.