Couteau Deba Kikuhide, aiguisé, manche en corne de buffle, Kikuhide inoxydable, biseau simple, 160 mm

Couteau Deba Kikuhide 160mm

Il s'agit d'un couteau Deba de Kikuhide. Les couteaux Deba sont des couteaux japonais épais et lourds, conçus pour la découpe du poisson. Cette pièce est marquée comme étant en acier inoxydable (fushukou), ce qui la rend plus résistante à la rouille que les Deba traditionnels en acier au carbone. La lame a été affûtée avec un profil relativement droit et a été finie dans cette forme.

Le couteau est en acier inoxydable à simple biseau, ce qui le rend facile à manipuler et simple à entretenir.

Le couteau a été affûté et est prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture de l'emballage. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il porte l'inscription "菊秀不銹鋼" (Acier inoxydable Kikuhide). Ce Deba en acier inoxydable est une bonne option pour les utilisateurs qui souhaitent la puissance d'un Deba pour la préparation du poisson sans l'entretien supplémentaire requis par l'acier au carbone, comme dans les cuisines de sushi ou de fruits de mer très fréquentées.

Son tranchant droit le rend également prévisible sur la planche pour les utilisateurs qui préfèrent les coupes simples et directes.

Longueur : 305mm
Longueur de la lame : 160mm
Largeur de la lame : 42mm
Épaisseur de la lame : 5-6mm
Poids : 211g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon que vous connaissez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- REMARQUE SUR L'EXPÉDITION depuis le Japon

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