Couteau Yanagiba Sakai Takayuki, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, acier inoxydable Gin-San (Ginsan No.3), couteau à sashimi, emballé, 300 mm

Couteau Yanagiba Sakai Takayuki (acier inoxydable Gingami n° 3)

Le Yanagiba est un couteau japonais à simple biseau, conçu pour des tranches de sashimi longues et nettes. Ce modèle haut de gamme utilise de l'acier inoxydable Ginsan (Gin-3) pour une qualité de coupe supérieure avec un entretien facilité.

Construction en acier inoxydable à simple biseau pour des coupes impeccables, à faible traînée et une résistance à la rouille.

Lame de 300 mm avec des signes d'utilisation minimes ; affûtée professionnellement et prête à l'emploi. Veuillez ouvrir avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 堺孝行 » (Sakai Takayuki).

Excellent pour la préparation des sashimis et des sushis — plébiscité par les chefs et les restaurants de sushis recherchant des tranches d'une extrême finesse.

Longueur : 445 mm
Longueur de la lame : 300 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 191 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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