Couteau Deba Hiroaki, aiguisé, Hagane, à simple biseau, 135 mm

Couteau Deba Hiroaki 135 mm

Il s'agit d'un couteau Deba de Hiroaki. Les couteaux Deba sont des couteaux japonais spécialisés pour la préparation du poisson. Ce Deba est légèrement plus petit, ce qui le rend plus facile à manier et bien adapté aux poissons de petite taille.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, offrant un tranchant aiguisé et une action de coupe réactive.

Le couteau a été aiguisé et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture du colis. Le prix indiqué inclut déjà le service d'aiguisage.

Il porte les gravures "登録" (Enregistré) et "宏明" (Hiroaki). Sa taille compacte le rend idéal pour nettoyer et fileter de petits poissons pour des assiettes de sashimi ou des garnitures de sushi, en particulier dans les cuisines domestiques où l'espace est limité.

Longueur : 260 mm
Longueur de la lame : 135 mm
Largeur de la lame : 44 mm
Épaisseur de la lame : 6-7 mm
Poids : 166 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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