Couteau Seki Magoroku Yanagiba, aiguisé, Ginju, couteau à sashimi, Hagane, 180mm

Couteau Yanagiba Seki Magoroku 180mm

Ceci est un couteau Yanagiba de Seki Magoroku. Les couteaux Yanagiba excellent à trancher le sashimi d'un seul mouvement fluide, ce qui permet de créer facilement de belles tranches de sashimi à la maison. Cette taille compacte est particulièrement facile à manipuler dans une cuisine domestique et est pratique pour couper le sashimi à partir de blocs de poisson pré-coupés.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, connue pour son tranchant et sa performance de coupe précise.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture de l'emballage. Le prix indiqué comprend déjà le service d'affûtage.

Il porte les gravures "関孫六" (Seki Magoroku) et "銀寿" (Ginju). Sa longueur plus courte est idéale pour les utilisateurs à domicile qui souhaitent des sashimis et sushis de style restaurant à leur propre table sans avoir besoin d'un Yanagiba professionnel pleine longueur.

Longueur : 310mm
Longueur de la lame : 180mm
Largeur de la lame : 30mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 102g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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