Couteau Yanagiba Kanemiya, aiguisé, couteau à sashimi, édition spéciale Tokyo, 240 mm

Couteau Kanemiya Yanagiba 240mm

Il s'agit d'un couteau Yanagiba de Kanemiya. Les couteaux Yanagiba sont conçus pour trancher le sashimi en un seul mouvement de traction, produisant des surfaces magnifiques et lisses. Cette pièce est une lame Hagane propre avec des signes d'utilisation minimes.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, appréciée pour son tranchant et sa sensation de coupe distinctive.

Le couteau a été affûté et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez faire preuve de prudence lors de l'ouverture de l'emballage. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré) et "カネ宮特製" (Spécial Kanemiya). Le manche porte également des marques de marque "東京" (Tokyo), "カネ宮" (Kanemiya), et "別撰" (Sélection Spéciale). Ce Yanagiba est idéal pour préparer des sashimis et des garnitures de sushis de haute qualité, séduisant les utilisateurs qui apprécient la sensation nette et réactive d'une lame en acier au carbone dans un cadre de sushi traditionnel.

Longueur : 375mm
Longueur de la lame : 240mm
Largeur de la lame : 30mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 109g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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