Couteau Aji-Kiri Toho, aiguisé, fabrication Toshu, petit couteau Deba, 115mm

Couteau Toho Aji-Kiri 115 mm

Il s'agit d'un couteau Aji-Kiri de Toho, un petit couteau de type deba, pratique pour fileter les petits poissons en trois morceaux. L'épaisseur de sa lame offre une sensation de robustesse rassurante à l'utilisation. Il présente une patine foncée typique de l'acier au carbone, mais le tranchant affûté révèle une ligne argentée nette et brillante.

Ce couteau est doté d'une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, réputée pour ses performances de coupe vives et précises.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture de l'emballage. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Les gravures « 東穂 » (Toho) et « 東秀作 » (Toshu Saku) sont présentes, bien qu'elles soient légèrement estompées par l'entretien. Le dos solide et le tranchant acéré en font un outil fiable pour nettoyer les petits poissons destinés aux sashimis ou aux garnitures de sushis, tout en étant suffisamment compact pour les cuisines domestiques.

Longueur : 240 mm
Longueur de la lame : 115 mm
Largeur de la lame : 40 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 119 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.