Couteau Deba Sakai Takayuki, aiguisé, manche en corne de buffle, très bien entretenu, qualité supérieure, 180 mm

Couteau Deba Sakai Takayuki

Un Deba à biseau unique pour le traitement puissant du poisson avec un contrôle précis de la pointe. Exemple soigneusement utilisé avec un manche en corne de buffle d'eau propre.

Acier à haute teneur en carbone Hagane pour un tranchant fort et durable.

Aiguisé professionnellement ; prêt à l'arrivée. Veuillez ouvrir avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Marqué des deux côtés avec "堺孝行 上作" (Sakai Takayuki / Fabrication supérieure).

Excellent pour découper des poissons entiers pour la préparation de sushis ou sashimis dans les cuisines domestiques ou professionnelles.

Longueur : 325mm
Longueur de la lame : 180mm
Largeur de la lame : 52mm
Épaisseur de la lame : 9mm
Poids : 291g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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