Couteau Yanagiba Sakai Kanetetsu, aiguisé, couteau Sashimi, Sakai Kanetetsu, 240mm

Couteau Yanagiba Sakai Kanetetsu

Un Yanagiba à biseau simple pour réaliser des tranches de sashimi impeccables. Artisanat traditionnel de Sakai par Sakai Kanetetsu.

Acier Hagane à haute teneur en carbone, biseau simple, réglé pour des coupes par traction ultra-douces.

Avec ses 240 mm, ce couteau est polyvalent pour les professionnels et les cuisiniers amateurs sérieux. Affûté professionnellement et prêt à l'emploi ; ouvrez avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 堺カネてつ » (Sakai Kanetetsu) ; le manche porte une marque gravée.

Un trancheur à sashimi fiable pour la préparation de sushis à la maison comme au restaurant.

Longueur : 375mm
Longueur de la lame : 240mm
Largeur de la lame : 30mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 134g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer des frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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