Couteau Aji-Kiri Kiyohiro, aiguisé, petit couteau Deba, Sakai Kiyohiro sur mesure, 125 mm

Couteau Kiyohiro Aji-Kiri (Deba petit modèle)

Le petit Deba est conçu pour la découpe des petits poissons et est largement connu sous le nom d'« Aji-kiri ». La géométrie à un seul biseau permet un travail délicat et précis.

Acier Hagane à haute teneur en carbone, un seul biseau, pour des coupes contrôlées et incisives.

Un petit Deba robuste et épais qui facilite la préparation des petits poissons. Affûté par des professionnels ; prêt à l'emploi dès la sortie de l'emballage. Manipuler avec soin lors du déballage. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 清広作 » (Fabriqué par Kiyohiro) ; le manche est marqué au fer rouge « 登録堺清廣別打 » (Enregistré / Sakai Kiyohiro Forge Spéciale).

Idéal pour préparer le poisson pour les sushis à la maison, de l'éviscération au portionnement avant de le trancher pour le sashimi.

Longueur : 245 mm
Longueur de la lame : 125 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 159 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être exigé pour la livraison
・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.