Couteau Usuba Sakai Izumimasa, aiguisé, biseau simple, marquage « 井 », presque neuf, 180 mm

Couteau Usuba Sakai Izumimasa

L'Usuba est un couteau japonais à légumes à biseau unique, utilisé pour les coupes fines, y compris le katsuramuki. Ce modèle en acier au carbone, presque inutilisé, est bien conservé, présentant une patine minimale et de légères marques de stockage.

Ce couteau est à un seul tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, réputé pour sa précision et son tranchant.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.

Il comporte les gravures "堺" (Sakai), "登録" (Enregistré), "泉正" (Izumimasa) et "井".

Un Usuba propre et de qualité professionnelle, parfait pour le travail de précision des légumes et les techniques traditionnelles.

Longueur : 315 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 152 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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