Masamoto (正本) Couteau à anguille Unagi Saki, affûté, manche en corne de buffle d'eau, couteau à fileter l'anguille, avec gravure de nom, 220 mm

Couteau Unagi-Saki Masamoto

L'Unagi-Saki est un couteau spécialisé pour la préparation de l'anguille, avec des variations régionales conçues pour différents styles de coupe, comme la fente par le ventre ou par le dos.

Ce couteau est à simple biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant une excellente netteté.

Il présente des signes d'utilisation minimes. Une certaine patine est présente mais peu profonde, et l'état général est excellent.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "登録" (Enregistré), "正本" (Masamoto) et "秀" (Shu), ainsi qu'un nom personnel.

Un outil rare et raffiné de Masamoto, idéal pour la préparation précise de l'anguille dans les cuisines domestiques et professionnelles.

Longueur : 320 mm
Longueur de la lame : 220 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 7-8 mm
Poids : 277 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays seront soumises à des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la majeure partie des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest est acceptable.)