Couteau Yanagiba Sugimoto, aiguisé, couteau à sashimi, acier au carbone, 220 mm

Couteau Sugimoto Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau à sashimi japonais connu pour sa longue lame et ses coupes nettes.

Ce couteau est à simple biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant une excellente capacité de coupe.

Avec une longueur de lame d'environ 220 mm (environ 8 sun), il est idéal pour un usage domestique. Signes d'utilisation minimes.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "杉本" (Sugimoto).

Lame à sashimi de première qualité par Sugimoto, ce Yanagiba de longueur moyenne est suffisamment polyvalent pour les débutants comme pour les connaisseurs.

Longueur : 355 mm
Longueur de la lame : 220 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 126 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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