Couteau Deba Sugimoto (杉本), aiguisé, lame épaisse, édition forgée, acier Hagane, 180mm

Couteau Deba Sugimoto (Betsuuchi)

Le Deba est un couteau épais à un seul biseau, spécialisé dans la préparation du poisson et la coupe de petits os.

Ce couteau en acier à haute teneur en carbone offre un tranchant aiguisé et robuste.

Il montre une utilisation minimale et présente une construction robuste pour les tâches de coupe lourdes.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré), "杉本" (Sugimoto) et "別打" (Betsuuchi - Forge Spéciale).

Avec son poids et sa précision, ce Deba Sugimoto offre des performances professionnelles pour la préparation sérieuse des fruits de mer.

Longueur : 325 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 57 mm
Épaisseur de la lame : 9 mm
Poids : 297 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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