Couteau Usuba Sugimoto (杉本), aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, couteau à légumes, édition personnalisée, 215 mm

Couteau Usuba Sugimoto (manche en corne de buffle)

L'Usuba est un couteau japonais traditionnel de style Kansai avec une lame droite, idéal pour le katsuramuki (épluchage rotatif) et la découpe décorative de légumes.

Ce couteau est à simple biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant superbe.

Il ne présente qu'une légère patine et est en excellent état.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "杉本別作" (Fabrication spéciale Sugimoto).

Élégant et d'une netteté exceptionnelle, cet Usuba Sugimoto est un outil raffiné pour la préparation artistique et précise des légumes.

Longueur : 360mm
Longueur de la lame : 215mm
Largeur de la lame : 48mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 222g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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