Couteau Deba Kiya, aiguisé, spécial, acier Hagane, 165 mm

Couteau Deba Kiya

Le Deba est un couteau épais et robuste, conçu pour fileter le poisson. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone, il présente une patine naturelle tout en conservant un tranchant argenté net. À un seul tranchant et affûté.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "木屋" (Kiya) et "特製" (Fabriqué Spécialement).
Un classique fiable de Kiya, idéal pour la préparation sérieuse du poisson.

Longueur : 305mm
Longueur de la lame : 165mm
Largeur de la lame : 50mm
Épaisseur de la lame : 9-10mm
Poids : 279g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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