Hachoir chinois Sekimagoroku, aiguisé, acier Hagane, double biseau, 180 mm

Seki Magoroku Couteau de boucher chinoisLe couteau de boucher chinois est un couteau polyvalent et robuste, conçu pour couper les légumes, la viande et bien plus encore avec puissance et efficacité. Son poids facilite une découpe douce et sans effort.La lame est en acier à haute teneur en carbone à double tranchant, sujette à la rouille mais facile à aiguiser et extrêmement coupante. La lame présente une patine typique mais le tranchant reste propre et brillant. C'est toujours un outil durable et utilisable.Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.Il porte les gravures "関孫六" (Seki Magoroku).Un couperet fiable avec un savoir-faire traditionnel, idéal pour les chefs qui apprécient une expérience de coupe puissante et authentique.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 92 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 378 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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