Couteau Yanagiba Kiya (木屋), aiguisé, couteau à sashimi, style Shobu, en boîte, 210 mm

Couteau Yanagiba Kiya（木屋）

Le Yanagiba est un couteau japonais long et élancé, conçu pour découper les sashimis avec élégance. Cette lame de 210 mm est facile à utiliser pour les cuisiniers amateurs.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone à simple biseau, il offre une coupe nette et précise. Une légère patine peut être visible, mais le tranchant reste brillant. Le couteau est livré dans sa boîte d'origine, avec une étiquette de prix ISETAN de 5565 yens — une valeur rare de nos jours.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "木屋" (Kiya).

Une pièce à la fois nostalgique et performante qui allie tradition et praticité, parfaite pour la préparation de sashimis à la maison.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 30mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 125g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, une ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest conviennent.)