Couteau Deba Sakai Takamori, affûté, lame épaisse, 165 mm

Couteau Deba Sakai Ryusei

Le Deba est un couteau robuste conçu pour découper facilement le poisson et les arêtes. Avec ses 165 mm, ce couteau offre une taille confortable pour la plupart des utilisations en cuisine.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone à simple biseau, il offre un tranchant fiable. La lame présente une patine légère typique, mais le tranchant brille proprement.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente la gravure "堺隆盛" (Sakai Ryusei) et un poinçon de marque sur le manche.

Solide et réactif, ce Deba est un outil fiable pour la préparation sérieuse des fruits de mer.

Longueur : 305 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 49 mm
Épaisseur de la lame : 8-9 mm
Poids : 274 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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