Couteau de chef Doi Masaru, aiguisé, fabrication Minamoto Masamori, couteau tout usage, gainé Hagane

Couteau Gyuto supervisé par Masaru Doi, forgé par Minamoto Masamori

Ce couteau gyuto est idéal pour trancher la viande, le poisson et les légumes – un outil véritablement polyvalent. Il dispose d'une échelle de mesure le long du dos de la lame, et le manche semble avoir été légèrement affûté pour une meilleure prise en main, notamment pour ceux ayant des mains plus petites.

Ce couteau à double tranchant est fabriqué avec un cœur en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant exceptionnel tout en restant facile à manipuler.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "土井勝案" (Supervisé par Masaru Doi) et "源正守作" (Forgé par Minamoto Masamori).

Conçu en pensant à la facilité d'utilisation, ce gyuto allie tradition et fonctionnalité, idéal aussi bien pour les chefs expérimentés que pour les cuisiniers amateurs passionnés.

Longueur : 315 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 35 mm
Épaisseur de la lame : 1-2 mm
Poids : 101 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines zones de pays pourront se voir appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptables).