Masamoto Sohonten（正本総本店）Couteau Yanagiba, affûté, couteau à sashimi, manche en corne de buffle blanche, excellent état

Masamoto Sohonten（正本総本店）Couteau Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau long et fin utilisé pour trancher le sashimi d'un seul mouvement fluide. Cet article de la marque Masamoto a été peu utilisé, et bien que le manche en corne de buffle présente quelques rayures mineures, il reste un outil très performant et élégant. Un ajout fiable pour quiconque cherche à améliorer sa préparation de sashimi.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un biseau unique, il offre un tranchant exceptionnel.

Il a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré), "正本" (Masamoto) et "総本店" (Sohonten).

Longueur : 480 mm
Longueur de la lame : 325 mm
Largeur de la lame : 33 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 231 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

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