Couteau Kaneso Aideba, affûté, Couteau à filet, Manche en corne de buffle, Rare, Avec nom gravé

Couteau Kanesou Aideba, style Mioroshi

L'Aideba est une alternative plus étroite au Deba, parfaite pour fileter et préparer délicatement le poisson. Ce couteau de style Mioroshi de Kanesou est doté d'un manche en corne de buffle d'eau et d'une finition soignée. Une pièce rare et de collection qui reste très performante en cuisine.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un seul biseau, il offre un excellent tranchant.

Il a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi immédiatement. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Les gravures incluent "かね惣" (Kanesou), avec une légère marque de nom personnel encore visible.

Longueur : 380mm
Longueur de la lame : 240mm
Largeur de la lame : 44mm
Épaisseur de la lame : 7mm
Poids : 313g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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