Couteau Glestain Sujihiki, aiguisé, 360 mm, trancheur, Gyuto, avec étui de protection

Couteau Glestain Sujihiki (360 mm)

Ce couteau sujihiki a été affûté selon un rapport de biseau de 8:2, conservant son tranchant d'origine. Il présente une surface alvéolée unilatérale pour réduire la friction et faciliter la découpe. Le couteau est en excellent état avec des signes d'utilisation minimes. Avec une longueur de lame de 360 mm, il est idéal pour trancher de grosses pièces de viande.

Le couteau sujihiki est un couteau à trancher long et mince, conçu pour la découpe précise de la viande et le parage des nerfs. Sa longueur étendue permet des coupes douces et sans effort, ce qui en fait un outil essentiel pour les chefs professionnels.

Ce couteau est à double tranchant et fabriqué en acier inoxydable, assurant une résistance à la rouille et un entretien facile.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte le logo et les gravures Glestain. Livré avec un étui de protection.

Longueur : 500 mm
Longueur de la lame : 360 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 297 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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