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Couteau Deba Shinjuku Ando, affûté, manche en corne de buffle, 180 mm, lame épaisse

Couteau Deba Shinjuku Ando, affûté, manche en corne de buffle, 180 mm, lame épaisse

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Couteau Deba Shinjuku Ando

Le Deba est un couteau japonais spécialement conçu pour la préparation du poisson, caractérisé par une lame épaisse et robuste. Ce couteau a été fabriqué par Ando Cutlery à Shinjuku et est doté d'un manche en corne de buffle d'eau blanc, gage d'une fabrication de qualité.

Ce couteau est à simple biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un excellent tranchant. Avec une longueur de lame de 180 mm, il est bien adapté à un usage professionnel et domestique.

Il a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "新宿" (Shinjuku) et "安藤" (Ando).

Longueur : 330 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 54 mm
Épaisseur de la lame : 9-10 mm
Poids : 324 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas de frais d'entretien à payer après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous contacter, assistance en anglais disponible.

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