Couteau Honesuki Minamoto Masakane, Aiguisé, Couteau à désosser, Acier Hagane, Double biseau, Édition Spéciale

Couteau Minamoto Masakane Hone-Suki (couteau à désosser)

Le Hone-Suki est un couteau à désosser japonais spécialisé dans la séparation de la viande des os et le parage des tendons — idéal pour la boucherie et la préparation précise de la viande.

Ce couteau est à double tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant une excellente netteté et un excellent contrôle. Il présente des signes d'utilisation minimes et reste en excellent état.

Il a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il comporte les gravures "登録商標" (Marque déposée), "源正金" (Minamoto Masakane) et "特製" (Fabrication spéciale).

Un couteau Hone-Suki traditionnel de haute qualité — parfait pour les travaux de boucherie détaillés et conçu pour offrir précision et tranchant.

Longueur : 260 mm
Longueur de la lame : 145 mm
Largeur de la lame : 35 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 121 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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