Couteau Ai-Deba Masahisa Funayuki, aiguisé, forgé noir, couteau à fileter, acier Hagane

Couteau Masahisa Funayuki

Le Funayuki est un couteau léger et polyvalent pour la préparation du poisson, souvent utilisé comme Ai-Deba. Il est plus fin et plus étroit qu'un Deba standard, ce qui le rend plus facile à manipuler pour les travaux minutieux comme le filetage.

Ce couteau forgé noir est fabriqué en acier à haute teneur en carbone à simple biseau, réputé pour son tranchant et sa résilience. Il est doté d'une mitre métallique, légèrement lâche mais n'affectant pas l'utilisation. Un ensemble bien entretenu et propre.

Affûté et prêt à l'emploi dès réception. Veuillez déballer avec précaution. Service d'affûtage inclus.

Il présente la gravure "正久" (Masahisa), avec le marquage à chaud de la marque sur le manche.

Une lame forgée noire classique, avec du caractère et de la précision — excellente pour les amateurs de préparation de poisson et les collectionneurs de couteaux traditionnels.

Longueur : 345mm
Longueur de la lame : 200mm
Largeur de la lame : 36mm
Épaisseur de la lame : 5mm
Poids : 166g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines zones de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont corrects).