Couteau Kikutora Yanagiba, aiguisé, couteau à sashimi, Sakai Kikutora, forgé

Couteau Kikutora Yanagiba

Avec ses 165 mm, ce couteau à sashimi compact est très maniable pour les chefs amateurs. Sa petite taille le rend particulièrement adapté aux débutants tout en conservant la précision de coupe d'un Yanagiba traditionnel.
Fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un biseau unique, il assure des tranches nettes et précises.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "堺登録" (Sakai Enregistré), "菊虎" (Kikutora), "特撰" (Sélection Spéciale) et "本鍛錬" (Entièrement Forgé).

Compact mais puissant, ce Yanagiba est parfait pour des coupes de sashimi précises et constitue un excellent point de départ pour ceux qui découvrent les couteaux japonais traditionnels.

Longueur : 295 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 27 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 86 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, nous parlons anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines zones de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptables).