Couteau Takehiro Yanagiba, aiguisé, couteau à sashimi, sélection spéciale Takehiro de Sakai Kotanji

Couteau Yanagiba Takehiro

Avec ses 175 mm, c'est un couteau à sashimi compact, idéal pour un usage domestique. Les couteaux Yanagiba sont réputés pour leurs coupes nettes et préservant les fibres grâce à leur conception de coupe par traction.
Ce couteau est à un seul biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone pour un tranchant optimal.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il est gravé "武弘特撰" (Sélection Spéciale Takehiro). La virole présente une certaine usure, et le manche porte la marque "堺小鍛冶武弘特撰" (Sélection Spéciale Sakai Kokaji Takehiro).

De petite taille mais d'une précision redoutable, ce couteau à sashimi est une excellente option pour ceux qui recherchent le savoir-faire japonais dans un format plus maniable.

Longueur : 305mm
Longueur de la lame : 175mm
Largeur de la lame : 27mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Poids : 72g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines zones de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la majeure partie des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest est acceptable).