Couteau à poisson Kanehira Aji, affûté, petit couteau Deba, acier Hagane, 105 mm

Couteau Aji-Kiri Kanehira

L'Aji-Kiri (petit deba) est un couteau japonais traditionnel utilisé pour fileter les petits poissons.

Ce couteau est fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un tranchant simple biseau, offrant un tranchant idéal pour la préparation détaillée du poisson.

Il présente des signes de soin et d'utilisation, avec la patine typique de l'acier à haute teneur en carbone. Cependant, le tranchant reste argenté et bien entretenu.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il est gravé "兼平" (Kanehira).

Combinant praticité et savoir-faire, ce couteau Kanehira excelle en précision et en utilisation quotidienne pour la préparation du poisson.

Longueur : 225 mm
Longueur de la lame : 105 mm
Largeur de la lame : 38 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 85 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier vers les boîtes postales.
・Certaines régions de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptables).