Couteau Nasu-Mark Unagi Saki, style Nagoya, couteau à anguille, symbole aubergine, 75 mm

Couteau Unagi-Saki Nasu (style Nagoya)

Le couteau Unagi-Saki varie en forme selon les régions ; ce couteau de style Nagoya présente un profil de lame droite idéal pour des coupes nettes et lisses.

Cette pièce est fabriquée en acier à haute teneur en carbone avec un tranchant à simple biseau, garantissant une excellente netteté.

Il présente une belle finition martelée et a été affûté à l'origine, bien que notre magasin ne l'ait pas réaffûté. Néanmoins, le tranchant semble conserver un bon niveau d'affûtage.

Il comporte le logo "茄子" (Nasu) et d'autres gravures. Le manche porte également une marque de brûlure estampillée.

Ce couteau à anguille de style artisanal avec texture martelée offre à la fois forme et fonction—un outil attrayant et performant pour toute cuisine.

Longueur : 200 mm
Longueur de la lame : 75 mm
Largeur de la lame : 20 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 60 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions des pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont corrects.)