Passer aux informations produits
1 de 10

My Store

Couteau Jusaburo Aji-Kiri, aiguisé, petite lame Deba, Miki, Hishiryu, en boîte

Couteau Jusaburo Aji-Kiri, aiguisé, petite lame Deba, Miki, Hishiryu, en boîte

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Couteau Aji-Kiri Jusaburo

Le couteau Aji-Kiri est un couteau compact similaire à un petit Deba, conçu pour fileter les petits poissons comme le chinchard (Aji). Il est doté d'une lame épaisse et robuste pour des coupes précises.

Ce couteau est à double tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant exceptionnel.

Bien qu'il ait pu être stocké pendant un certain temps, ce couteau Aji-Kiri à double tranchant et à haute teneur en carbone est assez rare. L'autocollant original est toujours intact et il est livré avec sa boîte Jusaburo d'origine, ce qui suggère une utilisation minimale.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.

Il présente des gravures "寿三郎作" (Jusaburo). L'autocollant "三木菱龍" (Miki Bishiryu) est également bien conservé.

Longueur : 220mm
Longueur de la lame : 105mm
Largeur de la lame : 40mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 77g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont concernés.)
Afficher tous les détails

Meet the Founder, Yoichiro

Watch the Video & Learn More

Les couteaux japonais sont-ils difficiles à comprendre ? N'hésitez pas à nous demander !

Besoin d'aide pour choisir le bon couteau japonais ? Nos aiguiseurs et artisans qualifiés de couteaux japonais sont là pour répondre à vos questions avec soin et expertise. N'hésitez pas à nous interroger !

Our Knives Go Around the World

See how customers around the world are using their Yoichiro Knife finds — in professional kitchens, home cooking, and pop-up shops.

View the Customer Gallery