Couteau de cuisine japonais Sakai Toji Deba, aiguisé, manche en corne de buffle, 185mm, fourreau en bois, quasi neuf

Couteau Deba Sakai Toji

Le couteau Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour fileter le poisson, avec une lame épaisse et robuste. Ce couteau Deba de 185 mm est dans un état presque neuf. Le fourreau en bois s'ajuste parfaitement, ce qui peut rendre le retrait ou l'insertion du couteau légèrement difficile, mais indique une utilisation antérieure minimale. Cela s'améliorera au fur et à mesure de l'utilisation de la lame.

La virole en corne de buffle d'eau présente de légères égratignures et éclats dus au stockage, ce qui est reflété dans le prix. Le couteau est également livré avec un fourreau en bois pour un rangement et un transport sûrs.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone à simple biseau, il est reconnu pour son tranchant et sa durabilité.

La lame a été affûtée professionnellement, ce qui garantit qu'elle est prête à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "堺刀司" (Sakai Toji).

Longueur : 335 mm
Longueur de la lame : 185 mm
Largeur de la lame : 52 mm
Épaisseur de la lame : 8 mm
Poids : 391 g

AFFICITÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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