Couteau Aji-Kiri Sakai Naosuke, aiguisé, petit couteau Deba, couteau à chinchard, acier Hagane, 110mm

Couteau Aji-Kiri Sakai Naosuke

L'Aji-Kiri est un petit couteau japonais de type deba, conçu pour nettoyer et fileter les petits poissons tels que le chinchard. Ce couteau à simple biseau, forgé à partir d'acier à haute teneur en carbone, offre un tranchant rasoir. Il présente très peu de signes d'utilisation et reste en excellent état.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "堺直助" (Sakai Naosuke), avec une marque gravée sur le manche.

Compact mais précis, cet Aji-Kiri est un outil essentiel pour quiconque prépare du poisson frais selon les techniques japonaises traditionnelles.

Longueur : 230 mm
Longueur de la lame : 110 mm
Largeur de la lame : 37 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 83 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays seront soumises à des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la majeure partie des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest est généralement exempte).