Couteau Deba Sekimagoroku (関孫六), affûté, fabrication japonaise, bambou, rayure sur le dos de la lame

Couteau Deba Sekimagoroku (関孫六)

Ce couteau deba est conçu pour la découpe du poisson, avec un dos épais adapté pour couper à travers les arêtes et les parties plus dures. Il présente des marques de marteau le long du dos, mais le tranchant est impeccable.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un biseau simple, il offre des coupes puissantes et précises.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il comporte les gravures "和造" (Artisanat japonais), "関孫六" (Sekimagoroku) et "竹" (Take).

Traditionnel et robuste, ce deba est conçu pour la préparation sérieuse du poisson dans les cuisines domestiques et professionnelles.

Longueur : 285mm
Longueur de la lame : 150mm
Largeur de la lame : 47mm
Épaisseur de la lame : 7-8mm
Poids : 203g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas de frais d'entretien à payer après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptables).