Masamoto ? Couteau Yanagiba, affûté, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, gravure peu lisible

Couteau Masamoto (probablement) Yanagiba

Le Yanagiba est conçu pour réaliser des coupes nettes et en un seul geste à travers le sashimi, préservant ainsi l'intégrité du poisson et offrant une présentation élégante. C'est un incontournable dans les cuisines professionnelles et domestiques.

Ce couteau est doté d'une lame en acier à haute teneur en carbone et d'un biseau unique pour une performance d'une netteté exceptionnelle. Il présente des signes de stockage tels que des taches et des rayures, mais il est toujours en état d'utilisation. Le manche en corne de buffle et les soins qu'il a reçus suggèrent qu'il s'agit d'une pièce de qualité. La marque du fabricant semble être celle de Masamoto, bien qu'elle ne soit pas entièrement lisible.

Le couteau est affûté et prêt à l'emploi. Veuillez le manipuler avec précaution lors de l'ouverture. Le prix inclut le coût de l'affûtage.

Si vous recherchez un véritable couteau à sashimi japonais avec des performances de niveau professionnel, cette pièce offre une valeur incroyable malgré la gravure peu visible.

Longueur : 395mm
Longueur de la lame : 255mm
Largeur de la lame : 24mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 129g

AFFICHE par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer les frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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