Couteau Glestain Sujihiki, aiguisé, Gyuto, trancheur, légèrement asymétrique (70/30)

Couteau Glestain Sujihiki

Le Sujihiki est un couteau spécialisé idéal pour trancher la viande et parer le gras. Ce couteau en acier inoxydable est légèrement à simple biseau (70:30), ce qui le rend adapté aux tâches de coupe précises. Il présente un design élégant et résistant à la rouille.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Bien que le logo et les gravures Glestain se soient légèrement estompés avec l'entretien, ils restent visibles. La lame présente également une légère patine près du talon, mais est par ailleurs en excellent état de fonctionnement.

Longueur : 430 mm
Longueur de la lame : 290 mm
Largeur de la lame : 40 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 298 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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