Couteau à Tako-Hiki Monsaburo, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, Tokyo Monsaburo, inscription "Makoto", couteau à poulpe

Couteau Monzaburo Tako-Hiki

Le Tako-Hiki est un long couteau à sashimi mince, populaire dans l'est du Japon. Comparé au Yanagiba, il offre un tranchant plus linéaire pour une découpe ultra-nette du poisson cru.

Ce couteau en acier à haute teneur en carbone à simple biseau offre un excellent tranchant. Il a une longueur de lame de 335 mm, ce qui en fait un choix de qualité professionnelle avec des signes d'utilisation minimes.

Aiguisé et prêt à l'emploi immédiatement. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il présente les gravures "東京" (Tokyo), "紋三郎" (Monzaburo) et "誠" (Makoto).

Avec sa longueur impressionnante et sa construction nette, ce couteau offre la précision et l'élégance requises pour une découpe de sashimi supérieure. Un outil de premier ordre pour les chefs dévoués.

Longueur : 490 mm
Longueur de la lame : 335 mm
Largeur de la lame : 26 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 187 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- REMARQUE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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