Couteau Yanagiba Bunmei Yoshikin, affûté, couteau à sashimi, acier inoxydable

Couteau Yanagiba Bunmei Yoshikin

Le Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel japonais conçu pour trancher le poisson en longs mouvements nets, préservant ainsi la texture et l'apparence des ingrédients.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en acier inoxydable, ce qui lui confère une résistance à la rouille et un entretien facile. Avec une lame de 220 mm, c'est une longueur idéale pour un usage domestique tout en offrant des performances de niveau professionnel. Il présente des signes très minimes d'utilisation antérieure.

Le couteau a été affûté et est prêt à être utilisé immédiatement. Veuillez le déballer avec prudence. Le coût de l'affûtage est inclus.

Il présente la gravure et le logo "文明銀丁" (Bunmei Gincho).

Un Yanagiba convivial qui apporte l'élégance du tranchage de sashimi dans n'importe quelle cuisine – parfaitement équilibré entre forme et fonction.

Longueur : 365 mm
Longueur de la lame : 220 mm
Largeur de la lame : 31 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 111 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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