Couteau Kanemoto Gyuto, Affûté, Couteau à tout faire, Hagane Hon-Warikomi, DP, Kanemoto

Couteau Gyuto Kanemoto

Ce couteau gyuto présente une construction hon-warikomi (véritablement gainée) avec de l'acier à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant exceptionnel tout en restant relativement facile à entretenir. L'acier s'étend jusqu'au dos, ce qui en fait un couteau durable et résistant.

Le gyuto est un couteau polyvalent adapté à la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Sa longue lame permet des coupes nettes, ce qui en fait un favori dans les cuisines professionnelles.

Ce couteau est à double tranchant avec une construction hon-warikomi, combinant un tranchant et une durabilité exceptionnels.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré), "兼元作" (Kanemoto), "はがね本割込" (Hagane Hon-Warikomi), et "DP".

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 185 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 1-2 mm
Poids : 112 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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