Couteau Jubei Aji-Kiri, aiguisé, couteau Ko-Deba, finition Tsuchime, acier au carbone, forgé à la main, 105 mm

Couteau Jubei Aji-Kiri

L'Aji-Kiri est un couteau compact de style Deba, conçu pour nettoyer et fileter les petits poissons tels que le chinchard et les sardines. Ce Deba compact est idéal pour la préparation des petits poissons et est également un excellent compagnon pour les sorties de pêche.

Ce couteau en acier carbone à simple biseau offre un tranchant aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 登録 (Enregistré), 重兵衛 (Jubei), 手打 (Forgé à la main)

Longueur : 225mm
Longueur de la lame : 105mm
Largeur de la lame : 38mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 80g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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