[HYPER REBORN] Couteau Minamoto Senzo Sujihiki, aiguisé, finition miroir, Gyuto, acier au carbone, 205mm

Minamoto Senzo Sujihiki Knife

Le Sujihiki est un couteau fin conçu pour trancher la viande et parer les tissus conjonctifs. Ce couteau a été poli miroir près du tranchant. Un revêtement protecteur d'huile pour couteaux a été appliqué pour le stockage, de sorte que la zone polie peut paraître trouble. Un léger lavage avec du savon à vaisselle lui redonnera son aspect original.

Les finitions miroir et semi-miroir ne sont souvent appliquées qu'à certaines parties de la lame plutôt qu'à toute la surface. Veuillez vous référer aux photos pour l'état. Comme chaque finition est réalisée à la main, des rayures mineures peuvent subsister. Nous espérons que vous apprécierez ces détails comme faisant partie de son caractère artisanal.

Ce couteau en acier carbone à double biseau offre un tranchant aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure: 登録商標 (Marque déposée), 源仙蔵 (Minamoto Senzo)

Longueur: 325mm
Longueur de la lame: 205mm
Largeur de la lame: 39mm
Épaisseur de la lame: 1-2mm
Poids: 114g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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