Couteau de Chef Masamoto Sohonten, Affûté, Couteau Polyvalent, Acier au Carbone, Quasiment un Seul Biseau 90:10, Lame Droite, 240mm

Couteau Gyuto Masamoto Sohonten

Le Gyuto est un couteau de chef polyvalent adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Ce couteau est en excellent état, avec un acier au carbone bien conservé. Il a été entretenu avec un tranchant d'environ 90:10, lui conférant une géométrie presque à simple biseau, et a été fini dans le même style. Le profil du tranchant avait également été affûté droit, il a donc été conservé en conséquence.

Ce couteau en acier au carbone à double biseau offre un tranchant aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 登録 (Enregistré), 正本 (Masamoto), 総本店 (Sohonten)

Longueur : 370 mm
Longueur de la lame : 240 mm
Largeur de la lame : 44 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 211 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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