Couteau Seki Magoroku Deba, aiguisé, Ume, acier au carbone, biseau unique, 155 mm

Couteau Seki Magoroku Deba

Le Deba est un couteau de boucher à poisson japonais traditionnel doté d'une lame épaisse, idéale pour travailler autour des arêtes. La patine sombre typique de l'acier au carbone est minimale et peu profonde, et le tranchant affûté présente une finition argentée nette.

Ce couteau est en acier au carbone à un seul biseau, apprécié pour son tranchant exceptionnellement aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 関孫六 (Seki Magoroku), 梅 (Ume)

Longueur : 285mm
Longueur de la lame : 155mm
Largeur de la lame : 50mm
Épaisseur de la lame : 7-8mm
Poids : 240g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer les frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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