Couteau Togoro Yanagiba, aiguisé, couteau à sashimi, à un seul tranchant, Hagane, 220 mm

Couteau Togoro Yanagiba

Il s'agit d'un couteau yanagiba de Togoro.

Le yanagiba est un couteau japonais traditionnel conçu pour trancher le sashimi avec de longs mouvements de traction uniques. Avec une longueur de lame d'environ 220 mm, il devrait être facile à manipuler à la maison pour préparer du sashimi à partir de blocs de poisson.

Ce couteau est à un seul biseau et est fabriqué en hagane (acier au carbone), offrant un excellent tranchant.
Un couteau à sashimi pratique pour la préparation de sushis et de sashimis à domicile, offrant une performance de coupe traditionnelle dans une taille maniable.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "登録" (Enregistré) et "藤五郎作" (Togoro).

Longueur : 350 mm
Longueur de la lame : 220 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 110 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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