Couteau Yanagiba Seki Magoroku, aiguisé, série Ginju, couteau à sashimi, Hagane, 210mm

Seki Magoroku Couteau Yanagiba

Il s'agit d'un couteau yanagiba de Seki Magoroku.

Le yanagiba est conçu pour trancher le sashimi avec des mouvements longs et nets. Cet article semble avoir été stocké avec une utilisation minimale, bien qu'une légère patine soit visible sur le côté arrière.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en hagane (acier au carbone), connu pour son tranchant. Largement utilisé pour la préparation des sushis et sashimis, il permet des coupes lisses et précises, essentielles dans les restaurants de sushis et pour les chefs sushis.

Le couteau a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.

Il comporte les gravures "関孫六" (Seki Magoroku) et "銀寿" (Ginju).

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 29mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Poids : 110g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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