Couteau Gyuto Gekkai, affûté, Hon-Warikomi, couteau tout usage, cœur Hagane, 165 mm

Couteau Gyuto Gekkai

Il s'agit d'un couteau gyuto de Gekkai.

Le gyuto est un couteau de chef polyvalent, adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Ce couteau semble avoir été utilisé avec soin et entretenu correctement au fil du temps. Il présente une forme de talon coudé distinctive. Il y a des signes d'utilisation, le prix a donc été fixé en conséquence.

Ce couteau est doté d'une construction warikomi à double tranchant, alliant tranchant et facilité d'utilisation.
Un gyuto de travail solide au caractère traditionnel, adapté aux cuisiniers qui apprécient un couteau qui a été utilisé et entretenu honnêtement.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il comporte les gravures "登録商標" (Marque déposée) et "月界" (Gekkai).

Longueur : 290mm
Longueur de la lame : 165mm
Largeur de la lame : 40mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Poids : 142g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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