Couteau Yanagiba Seki Magoroku, aiguisé, Ginju, acier Honko, couteau à sashimi, biseau simple, 210mm

Couteau Seki Magoroku Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel conçu pour trancher le poisson en beauté d'un seul mouvement de traction fluide. Il s'agit d'un couteau Seki Magoroku en bon état. Avec une longueur de lame de 210 mm, il est adapté à la préparation de sashimis à partir de filets de poisson à la maison.

Ce couteau est en acier au carbone à biseau unique, apprécié pour son tranchant exceptionnel.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 関孫六 (Seki Magoroku), 銀寿 (Ginju), 本鋼 (Acier Honko), etc.

Longueur : 335 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 28 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 105 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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