Couteau Deba Mitake, Aiguisé, Kurouchi, Motif Martelée, Article Stocké Non Utilisé, Emballé, 155 mm

Couteau Deba Mitake

Il s'agit d'un couteau Deba de Mitake. Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame épaisse et lourde, adaptée pour le découpage et le filetage. Cet exemplaire semble avoir été stocké sans utilisation et est livré avec sa boîte d'origine. La finition kurouchi avec un motif martelé lui confère un aspect distinctif et attrayant.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, réputée pour son tranchant et sa forte puissance de coupe.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "美竹" (Mitake).

Ce Deba est idéal pour la préparation de poissons entiers à la maison ou dans une cuisine professionnelle, offrant à la fois une esthétique traditionnelle et des performances de coupe fiables.

Longueur : 290 mm
Longueur de la lame : 155 mm
Largeur de la lame : 49 mm
Épaisseur de la lame : 8-9 mm
Poids : 237 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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