Couteau Gyuto Tojiro, affûté, couteau de chef, couteau tout usage, acier suédois Warikomi, usage professionnel, 270 mm

Couteau Gyuto Tojiro

Un gyuto est un couteau de chef de style occidental très polyvalent, efficace pour la viande, les légumes et le poisson. Sa forme est également facile à manipuler comme couteau de chef de tous les jours.

Ce couteau est à double biseau avec une construction warikomi (laminée), et il présente des signes d'utilisation minimes. Avec un noyau en acier suédois, il offre une sensation de coupe nette tout en restant relativement facile d'entretien.

Il a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il comporte les gravures "登録" (Enregistré), "藤次郎作" (Fabriqué par Tojiro), "DP", "スウェーデン鋼割込" (Acier suédois Warikomi) et "本職用" (Pour usage professionnel).

Un noyau en acier suédois est réputé pour son tranchant vif, ce qui en fait un choix solide pour les cuisiniers qui souhaitent un couteau de chef aiguisé et réactif sans entretien fastidieux.

Longueur : 410 mm
Longueur de la lame : 270 mm
Largeur de la lame : 50 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 297 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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