Couteau Shojiki Kama-Usuba, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, style Nakiri, fabriqué par Shojiki, 165 mm

Couteau Shojiki Kama-Usuba

Un couteau à légumes de style Kansai, à biseau unique et à pointe arrondie, adapté au katsuramuki et aux découpes décoratives.

Acier à haute teneur en carbone Hagane, optimisé pour des coupes nettes et précises.

Quelques patines naturelles dues au stockage ; tranchant fraîchement poli. Affûté professionnellement ; prêt à l'emploi dès réception. Veuillez ouvrir avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 正直作 » (Fabriqué par Shojiki).

Conçu pour un travail précis des légumes où la maîtrise de la pointe est essentielle.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 38 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 135 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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